Palačinky

Požadavky:
pánev (ideálně nepřilnavá)
mísa na těsto

Na pět tenkých palačinek:

• 1 vejce
• 100g polohrubé mouky
• 200 ml mléka
• špetka soli
• kousek másla na smažení (nebo rostlinného oleje)

Mouku, sůl, vejce a mléko rozšleháme v míse a necháme na 20 minut v lednici. Poté sebereme pěnu na hladině těsta.
Rozpustíme kousíček másla na pánvi (i na nepřilnavé) a těsto na ní rovnoměrně rozlijeme. Smažíme z obou stran ;)

Vychytávky:

Místo marmelády si palačinku pocukrujte moučkovým cukrem a pokapejte citronovou šťávou. Čokoholikové si do těsta mohou přidat dvě lžíce kakaa a usmažit si kakaovou verzi.